용인 쌈밥 맛집 — 문115 쌈과찬, 문을 열었습니다
경기도 용인시 처인구 모현읍 문115 복합문화공간에 제철 쌈밥·집반찬 전문점 문115 쌈과찬이 2026년 9월 12일 정식 오픈했습니다.
쌈과찬 제육한상 — 22,000원
대표 메뉴는 쌈과찬 제육한상 22,000원입니다. 고등어한상(22,000원)과 고기 없는 채소한상(16,000원)도 있습니다.
불향을 살려 볶은 제육볶음에, 제철 쌈채소와 그날 준비한 반찬 8가지 내외, 강황 돌솥밥과 우렁쌈장, 된장찌개가 함께 나옵니다.
| 구성 | 내용 |
|---|---|
| 제철 쌈채소 | 유기농 제철 채소를 넉넉하게 |
| 오늘의 찬 | 그날그날 준비한 8가지 내외 |
| 강황 돌솥밥 | 구수하고 건강한 한 그릇 |
| 우렁쌈장 | 쫄깃한 우렁이 들어간 특제 쌈장 |
| 된장찌개 | 구수하고 깊은 맛 |
한상은 제육·고등어·채소 세 가지입니다. 쌈채소는 그날 들어온 제철로, 찬은 그날 준비한 것으로 바뀝니다. 매일 오시더라도 상 위가 조금씩 다릅니다.
쌈은 넉넉하게, 찬은 그날그날, 밥은 돌솥으로.
쌈채소에 공을 들이는 이유
쌈과찬이라는 이름의 앞자리가 쌈입니다. 그만큼 채소에 신경을 씁니다.
- 생으로 먹어야 남는 영양 — 비타민 C와 엽산은 열에 약해 익히면 상당량이 사라집니다. 쌈채소는 씻어서 바로 먹기 때문에 이 영양소가 가장 잘 남습니다.
- 고기와 함께 먹을 때의 균형 — 잎채소의 식이섬유가 기름진 고기와 함께 들어가면 포만감이 빨리 오고 소화에도 부담이 덜합니다.
- 색이 다르면 영양도 다릅니다 — 초록잎의 베타카로틴, 붉은잎의 안토시아닌, 쌉쌀한 향채의 폴리페놀까지. 계열을 섞어 드실수록 한 끼에 들어오는 항산화 성분의 폭이 넓어집니다.
- 나트륨은 덜어내고 — 잎채소에 풍부한 칼륨은 짜게 먹은 날 나트륨 배출에 도움을 줍니다.
네 계열에서 그날 좋은 것으로
상추류 — 로메인, 적로메인, 꽃상추, 생채, 오크립. 입안 가득 퍼지는 신선함이 쌈의 기본입니다.
케일류 — 케일, 로즈, 곱슬케일, 뉴그린. 진한 향과 풍부한 영양으로 몸을 생각하는 쌈채소입니다.
아삭류 — 다청채, 쌈추, 홍쌈추, 적근대. 아삭한 식감이 입맛을 돋웁니다.
향채류 — 적겨자, 청겨자, 치콘, 레드치커리, 치커리, 적치커리, 당귀. 은은한 향으로 쌈의 맛을 한층 깊게 만들어 줍니다.
계절과 수급에 따라 그날 가장 좋은 채소로 구성합니다.
공간 구성
1층 — 쌈밥 매장
제철 쌈채소와 직접 만든 반찬으로 차리는 식사 공간입니다. 가족 단위 방문객이 편안하게 머물 수 있도록 좌석을 구성했습니다.
2층 — 단체 전용 홀
가족 모임, 단체 식사, 기업 회식을 위한 별도 공간을 함께 운영합니다. 다른 손님과 공간을 나누지 않고 모임에 집중하실 수 있습니다. 단체 예약은 031-326-0218로 문의해 주세요.
오픈 기념 이벤트
- 오픈 이벤트 — 쌈과찬에서 식사하신 테이블에 문115 카페 아메리카노 무료 쿠폰 1장을 드립니다.
식사 테이블당 1회 제공이며, 재고 소진 시 마감됩니다. 쿠폰은 같은 부지 안 문115 카페에서 바로 쓰실 수 있습니다.
영업시간 및 오시는 길
- 영업시간: 매일 11:00 ~ 21:00 (라스트오더 20:00, 브레이크타임 없음)
- 주소: 경기도 용인시 처인구 모현읍 동림리 115번지 (문115 복합문화공간 내)
- 전화: 031-326-0218
- 주차: 무료 대형 주차장
기존 초밥·냉면 매장이 있던 건물을 새롭게 단장해 운영합니다. 추석 연휴(9월 24일~27일)에도 정상 영업합니다.
문115 복합문화공간과 함께
식사 전후로 카페(10:00~24:00), 샤브칼국수, 몽블랑 돈까스, 야외수영장(여름 시즌), 파티룸을 함께 이용하실 수 있습니다. 2000평 부지 안에 모두 모여 있어 이동 부담이 없습니다.
자세한 안내는 쌈과찬 안내 페이지에서 보실 수 있습니다.
자주 묻는 질문
Q. 문115 쌈과찬은 언제 오픈했나요?
A. 2026년 9월 12일 정식 오픈했습니다.
Q. 영업시간은 어떻게 되나요?
A. 매일 11:00부터 21:00까지 운영하며 라스트오더는 20:00입니다. 브레이크타임은 없습니다.
Q. 어떤 메뉴를 판매하나요?
A. 한상은 제육한상 22,000원, 고등어한상 22,000원, 채소한상 16,000원 세 가지입니다. 모두 제철 쌈채소, 반찬 8가지 내외, 강황 돌솥밥, 우렁쌈장, 된장찌개가 함께 나옵니다. 반찬·잡채·양념제육은 포장도 됩니다.
Q. 단체 예약이 가능한가요?
A. 네, 2층 단체 전용 홀을 운영합니다. 031-326-0218로 문의해 주세요.
Q. 주차는 가능한가요?
A. 네, 문115 복합문화공간 내 무료 대형 주차장을 이용하실 수 있습니다.
Q. 기존 초밥 매장은 어떻게 되나요?
A. 초밥과 냉면·갈비탕 매장은 영업을 종료했으며, 해당 자리에 쌈과찬이 들어섰습니다.
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